Weihnachten. Brathaehnchen mal anders
Wir rühren mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz Olivenöl und Paprika eine Marinade an. Dort hinein legen wir die Hähnchenschenkel und lassen sie abgedeckt ungefähr 5 Stunden ziehen. In einem Bräter schwitzen wir die gwewürfelten Zwiebeln in Olivenöl an, legen die Hähnchenkeulen hinzu, braten sie von beiden Seiten bei gut 200 Grad ca. 10 Minuten lang an. Dann auf dem Belch Zwiebelwürfel, Paprikaschoten salzen, kurz anbraten im Backofen(30 Minuten) dann Tomatenstücke hinzufügen, und ebenfalls 20 Minuten erhitzen.
BRATHÄHNCHEN MAL ANDERS
Danach die Hähnchenschenkel herausnehmen, zum Gemüse auf dem Blech geben wir nach Belieben gekochten Reis. Durchrühren und fertig.
Guten Appetit
Zutaten: 6 Hähnchenschenkel, 2 Paprikaschoten grün, eine Paprikaschote rot, 3 große Zwiebeln, 4 Tomaten ohne Haut, gekochter Reis, Salz, Pfeffer, Paprikapulver extrascharf.
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Verantwortlich für diesen Beitrag: Erich Christoph-Borger