Torte mit „Gehirn“
Für den Tortenboden rühre ich:
150g weiche Margarine oder Butter, 100g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,1 Prise Salz, 2 Eier,
200g Mehl und 1 gestrichenen TL Backpulver
zu einem Teig und fülle diesen in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser).
Nun vermische ich 500g Quark mit 1 Tasse Puderzucker und verteile das auf den abgebackenen ausgekühlten Boden. Darauf kommen dann 2 Gläser abgetropfte Sauerkirschen.
Jetzt schlage ich 2 Becher Schlagsahne, 2 Sahnesteif und 4 Päckchen Vanillezucker steif und gebe das auf die Sauerkirschen.
Zum Schluss stelle ich aus 1 Päckchen rotem Tortenguss diesen her und gebe das noch heiß auf die Sahne.
Den Tortenboden backe ich bei 160 Grad Heizluft in ca. 20-30 Minuten ab.
Durch das Verteilen des noch heißen Tortengusses bildet sich das GEHIRN.
Verantwortlich für diesen Beitrag: Viola Seemann