Obstsalat. Apfelsorte zum Anbeissen

Leidenschaftliche Obstesser kennen das Problem zur Genüge. Denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Es schmeckt einfach besser wenn das Essen gut angemacht und optisch hergerichtet ist. Da wird der Appetit noch größer.

NEUE APFELSORTE IN AUSTRALIEN ENTDECKT

Man kennt es, Äpfel schmecken gut, sehen auch, frisch zubereitet, sehr köstlich aus. Aber schon nach kurzer Zeit hat das ein Ende. Dann werden durch den Sauerstoff in der Luft die Schnittflächen braun, was dann optisch nix mehr hermacht.

In Australien hat man da ne recht einfache Lösung gefunden: Golden Delicious und Lady Wlliams miteinander gekreuzt, ergab eine neue Sorte, sie soll "Enchanted" heißen. Angeblich sollen die Schnittflächen dieser Kreuzung noch nach Stunden ihre Farbe beibehalten.
Habe aber bis jetzt noch nicht erfahren ob und wann diese Apfelsorte bei uns auf den Markt kommt, oder ob eine Züchtung vorgenommen wird.

Verantwortlich für diesen Beitrag: Erich Christoph-Borger