Kochen leicht gemacht
Pizza und Spaghetti gelten bei den meisten Kindern als absolute Lieblingsrezepte. Doch es gibt weitaus gesündere und genauso leckere Kochrezepte, die eine gute Alternative auf dem Speiseplan darstellen. Eltern sollten darauf achten, die Gerichte nur leicht zu würzen und eine Balance der Nährstoffe einzuhalten. Kochrezepte für Kinder sollten neben den wichtigen Vitaminen in Obst und Gemüse auch wertvolle Kohlenhydrate durch Nudeln, Brot oder Kartoffeln enthalten. Dabei ist es nicht schwer, Kinder zum gesunden Essen zu animieren. Wenn die Eltern selbst abwechslungsreich essen, wird auch das Kind später genügend gesunde Lebensmittel zu sich nehmen. Kochrezepte, bei denen fein püriertes Gemüse in Nudelnsoßen versteckt wird sind zu empfehlen. Spaß macht es Kindern, ihren Eltern beim Kochen zu assistieren und dabei neugierig in die Töpfe zu schauen.
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So sind die Kleinen stolz, selbst Kochrezepte ausprobiert zu haben und werden die in Teamarbeit gekochte Mahlzeit als Motivation für weitere Küchenabenteuer sehen. Zudem hilft das gemeinsame Kochen dabei, die motorischen Fähigkeiten und das Verantwortungsbewusstsein der Kinder zu schulen. Neue Kochrezepte sollten immer mit der nötigen Zeit und Ruhe ausprobiert werden. Wie wäre es also mit einem gemütlichen Koch-Sonntag mit der ganzen Familie? Dabei sollten für den Anfang möglichst einfache Kochrezepte verwendet werden, da gerade kleinere Kinder oft wenig Geduld für langwierige Küchenexperimente haben. Um das für Kinder abschreckende Wort "gesund" in den Mahlzeiten zu vermeiden, können Sie Alltagsgerichte wie "Gemüseauflauf" auch mit einem lustigen neuen Namen versehen - "Paprikaschiffe im gelben Feuermeer" klingt doch direkt aufregender. Generell sollten sich gesundes und weniger vollwertiges Essen in der Familienküche abwechseln - ab und zu mal ein knuspriges Brathähnchen darf keine Sünde sein. Wenn der Nachwuchs mit einem "Das mag ich nicht" dennoch streikt, dürfen ruhig Kompromisse gemacht werden. Setzen Sie Ihrem Kind allerdings Grenzen und vermitteln Sie einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln
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Verantwortlich für diesen Beitrag: Patrick Krönert