2 Personen-Menue. Parmesanschnitzel
Wir benötigen für 2 Personen 4 Esslöffel Semmelbrösel, Pfeffer und Salz, 2 Schweineschnitzel und 2 Esslöffel geriebenen Parmesankäse sowie 2 Esslöffel Butter. Für den Salat: 200 Gramm Mischsalat, 60 Gramm Champignons, fürs Dressing Zitronensaft, Zitrone, Joghurt und 2 Esslöffel Sahne.
PARMESANSCHNITZEL FÜR ZWEI PERSONEN
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Sportreporter24
Gesalzene und gepfefferte Schweineschnitzel in die verquirlten Eier legen, dann in einem zweiten Teller in die Mischung aus Semmelbrösel und Parmesan drücken, dann 4 Minuten von beiden Seiten anbraten, danach bei schwacher Hitze noch ca. 4 Minuten weiter braten.
Den Salat mundgerecht rupfen, waschen, Champignons in Streifen sachneiden, mit Zitronensaft anreichern, als Dressing Joghurt und Sahne, sowie etwas Zitronensaft dazu....
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Verantwortlich für diesen Beitrag: Erich Christoph-Borger